偷閒小時光

太多的時候，我們把喝剩的葡萄酒放2-3小時就會慢慢變醋，

這對葡萄酒愛好者來說是一件非常捶心肝的事情。

葡萄酒變醋主要是因為葡萄酒與氧氣充分接觸使葡萄酒氧化。

要想要葡萄酒的口感不變，

我們必須沖根源來解決問題。

那麼，喝剩的葡萄酒我們應該怎麼保存可以讓葡萄酒的壽命延長一段時間呢？

當然，在進行了上面兩步的其中一步後，我們需要把葡萄酒放入冰箱中。

但是大家也要注意早點將其飲完，放的時間越長口感會越差。

1、用橡膠真空塞子塞住瓶口，在用手動真空泵泵出空氣。這是比

較專業的葡萄酒真空器給葡萄酒密封。在這樣的過程中空氣氣體被吸

出，你會感受到大氣壓強帶來的阻力。

2、用氮氣、二氧化氮和氬氣的混合氣體來保存開瓶後的葡萄酒。

這類氣體在賣酒的零售電視有收賣的。我們可以將該混合氣體噴入瓶

內，之後用原瓶塞住封口就可以了。

快點動手試試看吧(擊掌)

台北葡萄酒展Wine&Gourmet Taipei

日期:2016/5/6-5/8
地點:台北世貿三館

網址:http://www.winegourmettaipei.com/home/Main_cht.asp